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大哈尼系列
 

长相思(Sauvignon Blanc)

原产自法国波尔多产区,适合温和的气候,特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思(Sauvignon Blanc) 的酸味重,香味非常浓,常有一股青草味,也常会出现猫尿和百香果香味,偶尔会出现花香与火药味。长相思(Sauvignon Blanc) 适合采用低温浸皮法酿造,常出现芒果和凤梨果香。在法国,卢瓦尔河上游的桑赛尔(Sancerre)和布衣-富美(Pouilly-Fume)是最著名的产区,不混合其他品种。波尔多以及西南部也很多,但常混和赛美容(Semillon)酿造,佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)是最著名的产区,多经橡木桶发酵培养,圆润细致且耐久存。偶尔也酿造贵腐甜酒,但因香味太浓,只少量混合。

 

法国西南产区

西南产区是法国最古老的葡萄酒产区之一,由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义,直到今天,西南产区还逃不脱小波尔多这个名字,但随着人们对西南产区的重新认识,新一代的酿酒师正在引领这一产区的全面复兴。产区土壤变化多样,贝杰哈克地区位于河流冲击层形成的平原和坡地上,底层以石灰质土壤为主,卡奥尔和伽亚克地区的葡萄种植在沙砾土、黏土板岩上。依户雷基地区的土壤则是由红色砂岩、板岩和云母构成。产区大部分以海洋气候为主,气候温暖湿润,非常有利于葡萄的成熟。靠近内陆的东部有时则会受到一些大陆性气候的影响。
 

维诺瓦利酒窖联盟 Vinovalie

CRVM集团法国西南部分公司;维诺瓦利是法国西南产区的四个主要酒窖合并而成的联盟型大酒窖,在CRVM集团的四个分公司中,西南部分公司出产的葡萄酒种类最多,覆盖面最广。维诺瓦利旗下的酒窖皆具较大规模,弗朗多酒窖和洛特河坡酒窖创建于1947年,泰古酒窖和赫巴斯坦创建于1953年。法国西南产区包含了十来个小的法定产区,维诺瓦利代表了三个非常出色的葡萄酒小产区:卡奥尔、弗朗顿、加雅克。由于西南产区和波尔多处于接壤地段,所以西南产区又被冠以小波尔多之称。
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