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红葡萄酒

 

 

 

梅洛(Merlot) 

是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。洛葡萄的果粒呈乌蓝色,体小皮薄。因为喜欢凉爽又能保水的土质,在波尔多右岸的圣爱美隆(Saint-Emilion)产区和波美侯(Pomerol)产区的钙质黏土中有着极其出色的表现。




      

杜拉斯(Duras

Duras葡萄是法国传统的酿造红葡萄酒的酿酒葡萄品种,它广泛种植于法国南部的图卢兹市东北部的塔恩河。它常被用于和其他传统的葡萄品种混酿,但是在最近几年它的产量开始下降。

尽管在罗马时期,塔恩河就已经出现了种植葡萄的历史,但是关于Duras葡萄的记载却是很少。根据DNA显示,Duras葡萄是Tressot葡萄的亲本。

Duras葡萄和其他传统葡萄(例如Fer葡萄和Négrette葡萄)混合酿造的葡萄酒酒体醇厚,带有胡椒的味道。

 

 

法国西南产区

西南产区是法国最古老的葡萄酒产区之一,由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义,直到今天,西南产区还逃不脱小波尔多这个名字,但随着人们对西南产区的重新认识,新一代的酿酒师正在引领这一产区的全面复兴。产区土壤变化多样,贝杰哈克地区位于河流冲击层形成的平原和坡地上,底层以石灰质土壤为主,卡奥尔和伽亚克地区的葡萄种植在沙砾土、黏土板岩上。依户雷基地区的土壤则是由红色砂岩、板岩和云母构成。产区大部分以海洋气候为主,气候温暖湿润,非常有利于葡萄的成熟。靠近内陆的东部有时则会受到一些大陆性气候的影响

 

 

Vinovalie

维诺瓦利酒窖联盟——CRVM集团法国西南部分公司

维诺瓦利是法国西南产区的四个主要酒窖合并而成的联盟性大酒窖,临近著名的图卢兹市。在CRVM集团四个分公司中,西南部分公司出产的葡萄酒种类最多、覆盖面最广。

维诺瓦利旗下的四个酒窖皆具较大规模,且每个酒窖特色鲜明、互为补充。其中,弗朗多酒窖和洛特河坡酒窖都创建于1947年,而泰古酒窖和赫巴斯坦葡萄园都创建于1953年。

维诺瓦利酒窖联盟拥有近万公顷的葡萄园地,每年产量非常庞大,由于结合了四个个性鲜明的大酒窖,各个酒窖的葡萄园地类型各不相同,因此产出的葡萄酒也极具个性。实际上,法国西南产区包含了十来个小的法定产区,每个小产区都各有特点,而维诺瓦利酒窖联盟就代表了三个非常出色的葡萄酒小产区:卡奥尔、弗朗顿和加雅克。

 

   
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